Jeudi 26 avril 2012 4 26 /04 /Avr /2012 12:50

 

100_8636.JPG   Assalamou alaikoum....bonjour la compagnie:))

 

aujourd'hui je partage vec vous une vieille recette qui date depuis les années 80 !!! que de bons souvenirs !ahhh la belle époque :))...

 

les ingrédients :

 

1kg de farine

450g de beurre

8 càs de sucre

1sachet de levure chimiqueinstantanée diluée dans un peu de lait tiéde

1oeuf

1càc de vanille en poudre

2sachet de sucre vanillé

presque 1kg de confiture d'abricot

1/2 pot d confiture de lait

2tablettes de chocolat

 

préparation :

 

 

 

travailler le beurre et le sucre en pommade ajouter l'oeuf ,la farine ,les levures

 

 

100 8556,

ajouter le reste d'ingédients ,manipuler la pate avec les doigts sans petrir !!!....on obtient une pate maniable....laisser reposer quelques  instants au frais....

 

100 8558..
diviser la pate en 3 boules

 

étaler la premiere (moi je l'étale sur un sachet en plastique pour me faciliter la tache ,et je fais des bondelette car c'est un peu dur si on l'étale entiere .....

100 8560


étaler desssus une bonne couche de confiture

 

100 8563

et hop meme procedé ;on étalet une 2emme couche de pate puis couvrir de confiture

 

100 8566

 

étaler la 3emme et derniere couche de pate piquer avec un cur-dent ,enfourner jusqu'à ce que ça devient rose

 

100_8574.JPG

 

,sortir du four ,laisser refroidir....

 

étaler dessus de la confiture de lait .......100 8579 et dessus étaler le chocolat fondu au bain-marie auquel j'ai rajouter un jaune d'oeuf et un peu d'eau bien glacée pour la la brillance

 

 

,laisser sécher saupoudrer de noix de coco rapée....laisser le temps qu'il faut pour que le chocolat séche...couperdes carrés ,mettre dans des caissettes.......

 

 

 

 

100 8620

 

100 8623

 

    bessaha

Par lacuisinelouisa - Publié dans : Gâteaux
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