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7 février 2015 6 07 /02 /février /2015 08:37

ram 0953Essalamaou alaikoum , bonjour ce matin un gratin que nos enfants apprecient c'est un gratin de pate ,  c'est assez riche comme plat, mais tellement bonnn  ,en plus on va etre malin et leur faire manger des aubergines sans qu'ils ne s'aperçoivent  !! 

Il nous faut 

500 g de pate genre coude a faire cuire dans de l'eau salée et melangés avec 1 cas d'huile , selon le temps indiqué sur l'embalage

pour la sauce :

3 aubergines pelées et coupées en cubes

200 g de blanc de poulet coupés en cubes

1 oignon emincé

2piments coupés en des

1 cube bouilon aux herbes

3 tomates rapées

150 ml de coulis de tomate

sel ,poivre et ail en poudre

700 ml de sauce bechamel et j'ai ajouté du fromage fondu et 100 ml de creme fraiche

Préparation :

Faire revenir l'oignon avec 2 cas d'huile d'olive 5 min ajouter les cubes d'aubergines et les piments ainsi que les dés de poulet , saler , poivrer et ajouter de l'ail en poudre , laisser mijoter 10 bnnes minutes ,verser la tomate rapée , emietter le cube de bouillon dessus , melanger ,arroser de coulis de tomate et 1/2 v d'eau , cuir à couvert 10 min ,parfumer avec du basilic seché .

Mélanger delicatement  les pates avec la sauce tomate et le 1/4 de la sauce bechamel ,ram-0946.JPGrépartir dans des moules indivisuel , recouvrire du reste de la sauce et raper du fromage dessus ram 0948, hopp au four prechauffé jusqu'à coloration ...

 gratin de pate ,coude et fromage,parmesan ,cuisine italienne sauce tomate ,poulet ,aubergine ram 0953

 

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Published by lacuisinelouisa - dans Plats du quotidien
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  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
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  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
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