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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 08:16

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Essalamou alaikoum....bonjour mes amis (es ) ...Orange et citron sont des classiques à la maison !!! et Les confitures d'agrumes nous aident à démarer la journée du bon pied :) alors voici la recette toute simple et rapide à réaliser d’une marmelade d'orange-citron ...Elle est délicieuse...

 

IL NOUS FAUT / 1 ORANGE , 1 CITRON JAUNE , 1 VERRE D'EAU = 200ML   , 1 KG DE SUCRE   , 2 à 3 BADIANE POUR PARFUMER

 

NOTRE MARMELADE 

 

Bien laver les fruits , les brosser si necessaire , les essuyer , couper les extrémités et les couper en 4 ... les mettre dans un sac de congélation et hop au congelo pour 24 h.......

 

Reprendre les fruits congelés  et la soit les passer au robot soit les raper manuellement avec  une râpe à grand trou !!!100_5414.JPG

 

Dans une casserole en cuivre ou à defaut à fond bien epais mettre le sucre , l'eau et bien melanger de façon à dissoudre le sucre.... ajouter les fruits rapés et mettre sur feu moyen...

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 Apres 1ere ebulittion ajouter  les étoiles d'anis.... comper 25 min de cuisson pour couper le feu....100_5416.JPG

 

Mettre la confiture bouillante dans un pot stérilisé et le retourner jusqu'à refroidissement....100_5419.JPG

 

Il ne vous reste qu'à vous régaler ...100_5429.JPG

 

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Bonne réalisation et bessaha :) Marmelade confiture agrumes ,citron orangeBadiane 

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Published by lacuisinelouisa - dans Desserts
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