Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
25 Juin 2013
Essalamou alaikoum , bonjour , c'est l'été alors vive les salades !! aujourd'hui une delicieuse salade de pdt au thon
et mayo !! je l'ai trouvé dans livre de rachida amhaouch !
500 gr de pommes de terre de taille moyenne
2 oeufs durs
80 gr de thon à l'huile
4 càs de mayo
quelques feuilles de persil
paprika
sel , poivre et origan séché
Préparation :
- Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée pendant 15 min ,égoutter .et couper en tranche assez epaisses ,
- E goutter le thon , ajouter les oeufs ecalés et rapés, le persil , la mayo , saler et poivrer ,mixer le tout pour réduir en purée .
- Dans un plat de service , placer les tranches de pdt saler le dessus
- Remplir une poche à douille avec cette purée et faire de petits tas sur les tranches de pdt ,
Laisser refroidir et au moment de servir
Saupoudrer le dessus d'origan seché ou de paprika
Pommes de terre, thon , oeuf dur, Salade, mayonnaise , Cuisine d'algerie
Bonne réalisation et bessaha ;)
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