Mousse de fraises

Essalamou alaikoum , bonjour ... Un dessert de saison avec des fruits de saison , vous avez devinez que c'est à base de fraises loool , c'est une mousse avec du mascarpone , vraiment une texture très agréable entre mousse et crème ....je vous conseil de le réaliser .

il nous faut :

250 g de fraises

200 g de mascarpone

3 blancs d’œufs

50 g de sucre

1 cac de vanille en poudre

des fraises pour la déco

préparation :

Laver et équeuter les fraises et les Réduire en coulis.

Dans un saladier monter les blanc en neige ferme .

Dans un autre récipient battre le fromage ajouter la vanille et y incorporer le coulis de fraise.

Ajouter a ce dernier les blancs en neige délicatement .

Remplir les verrines .

Pour la déco :

soit mettre les fraises au fond des verrines et verser dessus la mousse soit décorer les verrines avec les fraises au moment de les servir. .

Tout comme on peut émietter des biscuits au fond des verrines et verser dessus la mousse.

Mettre au frais au mou s 3 heures .

Bonne réalisation et bessaha :)

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Comments

[sherazade]

voilà une mousse digne de ce nom , yaatek assaha

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un vrai régale !

[fazia]

Bonjour louiza c est un délice je la prépare avec des petits suisse et un peu demascarpone et au fond des verrines je mets des morceaux de genoise plus des fruits.merci louiza bonne journée