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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 19:36

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Essalam alaikom ...

 

        c'est sous l'oeil attentif de Shanna (mon petit poisson rouge <3 ) que je partage avec vous cette délicieuse recette de Raie à la sauce .

 

Les ingredients:

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- 1Kg d'ails de Raie

- 1Kg de tomate

- 4c à s d'huile d'olive

- 1petit oignon

- 1c à c d'ail écrasé

- 1citron

- 1c à c de cumin

- 1c à c de poivre noir

- 1c à s de paprika

- Du persil

 

 

 

La préparation:

  1. Dans un saladier mélanger : l'ail , sel , cumin , jus de citron , 1c à s d'huile d'olive , 1c à c de paprika , 1c à s de persil ciselé , une tomate rapée ... Bien mélanger et mettre les ails de Raie à mariner dedant pendant  2h 
  2. Dans une casserole , émincer l'oignon et le faire revenir avec l'huile , ajouter le reste des ingredients ... Aroser d1/2 litre d'eau .... Laisser bouillir sur feux doux jusqu'à ce que la sauce réduise .. Mettre le poisson dedant  ... Vérifier l'assaisonement .. Cuire 20min
  3. Hors feux , ajouter 1c à s de jus de citron et persil ... :)

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Published by lacuisinelouisa - dans Plats du quotidien
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commentaires

red 25/03/2012 18:10

un succulent plat ............
bisous

lacuisinelouisa 25/03/2012 21:54



bonsoir red merci d'aimer et surtout pour ta fidelité.....



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  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
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  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
louisacuisine1970@gmail.com
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