des croquants marbrés

11/10/2014 09:20

Essalamou alikoum ;bonjour :)

une recette de croquet ou croquant mais cette fois façon marbré...rien de tel pour accompagner une tasse de chocolat chaud ou son café au lait

les ingredients :

6 oeufs

1 verre de sucre

1 verre d'huile

3 sachets de levure chimique

3 càs de cacao,1càc de vanille

la farine à l'oeil

préparation:

Dans une jatte battre les oeufs et le sucre à la main comme le faisait nos grand mere....donc battre de manière à soulever le mélange pour bien aérer....

ajouter l'huile tout en mélangeant de la meme façon ainsi que la farine et la levure

on obtient une pate assez molle mais loin d'etre liquide!!!! ,on divise en deux boules mais faire en sorte que la boule blanche soit plus grande ...

ajouter la vaniile à la boule blanche et du cacao pour l'autre ...

pour nous faciliter le travail en faire 3 boules noir et 3 boules blanche......

sur un plan huilé ,étaler à peine la boule blanche ,à coté étaler la boule noir qui sera moins grande que la blanche

mettre la noir sur la blanche ........

essayer de rouler doucement en deux fois...

arranger le petit boudin , le laisser tel quel et le mettre dans un plat huilé ,et là on commence à allonger

badigenner du mélange oeuf-huile-sucre , faire des rayures le long du boudin avec le dos d'une fourchette ,saupoudrer le dessus généreusement avec du sucre

faire cuire au four préchauffé a 180° pendant à peu prés 25 minutes....

et vous pouvez meme inverser en commençant par la pate noir et dessus la pate blanche :)......

couper des boudins ...laisser refroidir et garder dans une boite métalique....

bonne réalisation ,bessaha :)