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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 16:12

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  Essalam alaikom ....

 

 

 

 

     Les ingredients:

*300g de farine

*2c à s de sucre

*une pincé de sel

*1c à s rase de levure saft

*1c à s de beurre fondu

*2oeufs

*130ml de lait tiede

*2c à s d'huile

*1 jaune d'oeuf pour la dorure

 

     La préparation:

*Mettre la farine .. le sucre .. le sel .. la levure et l'huile dans le petrin..

*Ajouter les oeufs et le beurre fondu dans le lait tiède .. les verser sur le premièr mélange ,pétrir pendant 10minutes jusqu'obtention d'une pate molle .. LAisser reposer à l'abri du courant d'air ..

*Dégazer .. Sur un plan de travail fariné en faire un long boudin .. Former 6 à 7 patons (comme sur la photo )..

*Bien rouler les pains  .. Faire des petites baguettes .. Couvrrir .. Laisser reposer 40 minutes

*Badijoner de jaune d'oeuf .. insiser avec ciseaux .. Enfourner d'abord à 180° puis 220° après 5 minutes .. Laisser dorer .

 

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Published by lacuisinelouisa - dans Pains et brioches
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commentaires

red 09/03/2012 20:51

délicieux ,un régal tes petits pains .......

lacuisinelouisa 13/03/2012 22:20


j'ai aussi essayé la version sucrée hummmm......en rajoutant du sucre et de la confiture dessus mimmmm :)))


Leil 07/03/2012 17:44

Superbe! bravo! Quelle belle mie! J'adore.
Bises

Oumy Val 06/03/2012 19:37

miam trop beaux, et cette mie, superbe!

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  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
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  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
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