Des petits pains au lait hypèr moelleux ..

  Essalam alaikom ....

     Les ingredients:

*300g de farine

*2c à s de sucre

*une pincé de sel

*1c à s rase de levure saft

*1c à s de beurre fondu

*2oeufs

*130ml de lait tiede

*2c à s d'huile

*1 jaune d'oeuf pour la dorure

     La préparation:

*Mettre la farine .. le sucre .. le sel .. la levure et l'huile dans le petrin..

*Ajouter les oeufs et le beurre fondu dans le lait tiède .. les verser sur le premièr mélange ,pétrir pendant 10minutes jusqu'obtention d'une pate molle .. LAisser reposer à l'abri du courant d'air ..

*Dégazer .. Sur un plan de travail fariné en faire un long boudin .. Former 6 à 7 patons (comme sur la photo )..

*Bien rouler les pains  .. Faire des petites baguettes .. Couvrrir .. Laisser reposer 40 minutes

*Badijoner de jaune d'oeuf .. insiser avec ciseaux .. Enfourner d'abord à 180° puis 220° après 5 minutes .. Laisser dorer .

Comments

[red]

délicieux ,un régal tes petits pains .......

[lacuisinelouisa]

j'ai aussi essayé la version sucrée hummmm......en rajoutant du sucre et de la confiture dessus mimmmm :)))

[Leil]

Superbe! bravo! Quelle belle mie! J'adore.
Bises

[Oumy Val]

miam trop beaux, et cette mie, superbe!