Gateau au cacao et chocolat

10/02/2017 12:28

Essalamou alaikoum , bonjour , ravie de partager avec vous cette delicieuse recette de gateau ....si vous etes à la recherche d'une recette d'un bon gâteau au cacao et chocolat pour le goûter ou le dessert c'est ce qu'il vous faut

Les ingrédients : 1 verre = 200 ml

250 g de beurre ( pas de panique le gateau ne sera pas aussi gras que vous le pensez :p...)

1 v de sucre

4 càs de cacao de bonne qualité

1 càs de chocolat en poudre

3 càs d'eau

1 v et 1/4 de farine

1/2 v de maizena

2 sachets de levure chimique

4 oeufs

Glaçage : 150 g de chocolat , une noix de beurre , 2 càs d'eau bien froides

Décoration : vermicelles de chocolat

Préparation :

Faire fondre ensemble : beurre, chocolat, cacao en poudre, l'eau et le sucre au bain-marie jusqu'à ce que le sucre soit completement dissou et que la préparation soit epaisse ..

Hors feu battre avec un batteur electrique pour la rendre plus lisse......

Ajouter alors les jaunes d'oeufs un par un en mélangeant après chauque ajout .

Verser la farine , la maizéna et la levure, mélanger bien .

Monter les blancs en neige (avec une pincée de sel ) très ferme et les incorporer

délicateamant au mélange précedant tout en mélangeant de bas en haut pour

pas trop caser les blancs .

Beurrer et farinez un moule de 25/25 cm de diametre et verser dedans la pâte.

Enfourner pendant 35-40 min à 150°c tout en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir seche

Préparer le glaçage : Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre , quand le beurre a fondu ajouter l'eau et bien fouetter.

Badigeonner le pourtours du gateau avc le glaçage et décorer de vermicelles de chocolat , décorer le gateau avc le reste du chocolat....

voila donc un magnifique gateau à partager en fin de repas ....

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Bonne réalisation et bessaha :)

OUPSSSS je ne pouvais pas partir sans partager avec vous cette dernière photo