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27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 08:15

100_7110.JPG

 

Essalamou alaikoum , bonjour , un bon gratin bien riche , consistant  , à base de legumes et viande c'est le plat d'aujourd'hui

 

il nous faut : 1 kg de pommes de terres frites


6 belles courgettes frites


une sauce tomate maison express : mixer 4 tomate avec la peau , faire cuire avec 3 gousses d'ail , sel , poivre 1/2 càc de thym seché pendant 15 min


250 g de viande hachée que j'ai fais cuire avec 1 oignon emincé ,un filet d'huile ,sel ,poivre et 1 càs de cumin


une sauce bechamel : 40 g de beurre à faire fondre dans une casserole , ajouter 2 càs de farine , 2 càs de creme fraiche et 50 cl de lait , mélanger sans cesse  ajouter 100 g  de fromafe fondu , saler , poivrer et muscader


4 oeufs mélangés avec persil , 1 oignon en dés ,sel et poivre

 

Montage :

 

Melanger les frites avec la sauce tomate  

 

Dans un moule allant au four , mettre la 1ere couche de pommes de terre , dessus le mélange d'oeufs100_7097.JPG

 

Dessus la moitié de la viande , raper dessus du fromage .....

 

100_7098.JPG

 

Vient le tour des courgettes .....puis la viande

 

100_7100.JPG

 

Puis le reste des pdt , et couvrir toute la surface de sauce bechamel , raper dessus du fromage et hop au four préchauffé à 200° jusqu'à ce que ce soit bien doré

 

 

 

100_7102.JPG

 

100 7106

 

On s'est régalé :)

 

100_7114.JPG

 

 

 

Bonne réalisation et bessaha :)

 

gratin, pommes de terre, courgettes, cuisine de l'été, cuisine facile, algerie

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Published by lacuisinelouisa - dans Plats algériens
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commentaires

cuisinière 28/06/2013 20:07


un plat bien riche et surtout bien bon

Maryse & Cocotte 27/06/2013 16:56


voilà un bon plat familial comme je les aime !!

lacuisinelouisa 28/06/2013 12:42



voilaaaa maryse pour une tribu comme la mienne c ce qu'il faut lol ;, bisous



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