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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 10:05

100_6576.JPG

Essalamou alaikoul , bonjour , un petit tagine avec des legumes frais ohhhh comme j'aurai aimé que ces legumes proviennent de mon jardin !!!! mais j'y pense  vraiment !!! alors c'est un yagine facile , rapide et bon...

Il nous faut : 1 kg d'haricots verts frais

3 gros oignons 

4 belles tomates 

1 càs de smen ou beurre

 1/2 càc de sel

1càc de paprika

2 gousses d'ail et du poivre noir 

6 oeufs  , une botte de persil 

Préparation :

Lavez, effilez les haricots verts et coupez-les en deux , les faire blanchir 5 min

dans de l'eau bouillante salée.... égouter et resrver....penser à garder 1 grand verre d'eau

Couper les oignons en lamelles , les faire dorer avec du beurre dans une

cocotte.....saler , poivrer et ajouter le paprika et l'ail pilée......

Ajouter les haricots , bien mélanger 100_6564.JPG

 

Peler  épépiner les tomates et les couper soit en rondelles soit en dés......les mettre sur les haricots ...

 100_6565.JPG

Couvrir toute la surface , ajouter 1 grand verre d'eau ou on a fait blanchir

nos haricots , vouvrir et laisser cuir 30 min sur feu moyen....

B attre 6 oeufs dans un saladier avec une botte de persil ciselé , saler et

poivrer , verser sur les legumes cuits , couvrir et baisser le feu....ça va prendre

10 min pour que les oeufs cuisent .....

100_6575.JPG

 cuisine algérienne cuisine économique cuisine facile soleil haricots verts frais tomate et oignons 

 

100 6578

 

Bonne réalisation et bessaha :)

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Published by lacuisinelouisa - dans Plats algériens
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commentaires

Fanny_- 02/06/2013 11:56


Miam une uper idée de gratin , plein de légumes et de gourmandise aussi pour ne rien gâcher :)

lacuisinelouisa 17/06/2013 09:56



oui car il faut nourir sa tribu mdrrrrrrrrr



Magazine enfants 26/05/2013 17:34


C'est terriblement savoureux!

lacuisinelouisa 17/06/2013 09:50



merciiiiiiiiiiiiii , bisous



Maryse & Cocotte 20/05/2013 17:38


original ce tagine !!

lacuisinelouisa 23/05/2013 08:03



merci maryse :) bisous



zizou 20/05/2013 16:57


comme ca a l'air bonnnnnn,djewwaatini loulou,merci gros bisous

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