LEMON CURD......

Essalamou alikoum  bonjour mes amies ;)

c'est une delicieuse creme au citron que je partage avec vous aujourd"hui ,vue que c'est la pleine saison de ce fruit alors ne surtout pas se priver.....

les ingredients : 240 g de sucre, 4 citrons (zeste de 2 citrons + jus), 4 oeufs, 100 g de beurre ,2 càc de maizéna

préparation :

Préparer un bain-marie. Zester les citrons.....

 

verser le sucre et les zestz dans une casserole ...et mélanger  de manière à ce que le sucre soit parfumé.....

ajouter la maizéna , les oeufs legerement battu.. le jus des 4 citrons......

et finalement le beurre coupé en petits dés....mettre la casserole au bain marie ,le tout sur feu moyen ,et compter environ 15 min en remuant constament jusqu'à ce que la préparation soit épaisse ,la creme est prete quand elle prend l'aspect d'une creme patissiere.......

...

verser dans un bocal et laisser refroidir.....

le gout est terrible ,la texcure est magnifique......il ne reste qu'à en faire avec pleins de gourmandises lol.......

bonne réalisation et bessaha ;)

Comments

[natt]

hum j'adore je m'en fais souvent mais sans beurre et au micro ondes la verison de matina est extra
aussi http://horizon-culinaire.over-blog.com/article-lemon-curd-au-fromage-frais-110281765.html


bonne journée bisous

[lacuisinelouisa]

je cours voir ;)...merci