Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 décembre 2012 6 15 /12 /décembre /2012 16:00

 101_2307.JPG

 

Essalamou alaikoum.....bonjouuuur :)

 

en pleine saison des oranges et je ne vous cahe pas que c'est mon fruit préféré ,alors tous les moyens sont bon pour en consomer le plus possible

aujourd'hui je partage avec vous un succulent gateau à l'orange façon baba si bien parfumé tout comme je l'aime et certaine que c'est le cas pour vous....

 

les ingrédients :

 

 LA GENOISE :

 

4 oeufs

100 gr de sucre

100 gr de beurre fondu et refroidi

100 gr de farine

1 sachet de levure chimique

1càc de vanille

 

LE SIROP:

 

1 verre de sucre

1 verre d'eau

1batonnet de cannelle

1 badine étoilée

2càs d'eau de fleur d'oranger

1/2orande épluchée

 

le caramel

 

1 verre de sucre

 

préparation

 

mettre le sucre à fondre dans une casserole  ,faire chauffer à feu vif ,Au bout de quelques minutes, votre sucre  va se transformer en caramel ...

 

en attendant ......bien battre les oeufs ajouter le beurre ,mélanger et verser dessus le sucre ,bien battre...ajouter le mélange farine-levure tamisé et finalement la vanille......

 

verser  le caramel chaud de suite dans un moule allant au four et le  répartir  sur toute la surface ainsi que les cotés comme sur la photo....

 

 

 

101_2292.JPG

 

préparer le sirop en melangeant sucre et eau ainsi que la cannelle ,badine étoilée  et l'eau de fleur d'oranger et  la 1/2 orange ,laisser sur feu moyen 5 min puis faire blnchir les tranches d'orange 2à 3 min max ,retirer et laisser egoutter.....

 

continuer la cuisson du sirop pendant encore 5 min ,la quantité d'eau va reduire de moitié...reserver...

 

disposer les tranches d'oranges sur toute la surface du plat et versez la pâte dessus
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 40 min mais tout va dépendre de votre four......

 

 

101_2294.JPG

 

 

101_2283.JPG

 

sortir le gateau du four quand il a pris une belle couleur dorée ,le démouler à chaud sur le plat de service ,verser dessus le sirop en filet et en plusieurs fois pour laisser tout le temps à la pate d'etre bien imbibée en douceur

 

101_2298.JPG

 

101_2309.JPG

 

imbibé à souhait n'est ce pas ?......

 

101_2327.JPG

 

101_2316.JPG

 

bonne réalisation  et bessaha :)

Partager cet article

Repost 0
Published by lacuisinelouisa - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

bouchra 10/03/2016 03:35

Salam wallah ma soeur tu assures tballlah alil

Farah 02/03/2014 14:10


une délicieuse version de renversé,j'adore


bisous du coup je m'inscris à ta news


excellente continuation

lacuisinelouisa 19/05/2014 18:20



merci de t'etre inscrite , j'espere etre à la hauteur ...merci d'etre passer , bisous



Agnès 04/02/2013 08:17


Superbe recette, gâteau fondant approuvé par toute la famille ! C'est sûr, j'en referrai. Merci !

lacuisinelouisa 10/02/2013 18:24



je suis ravie Agnes!!! merci pour la confiance...bisous



KADIJ 05/01/2013 15:14


IL A L AI TROP BON ET GOURMAND TON GATEAU ! JE NOTE DS MES RECETTES A TESTER .MERCI POUR CETTE GOURMANDISE

lacuisinelouisa 28/01/2013 11:50



merci kadj... bonne réalisation et bessaha 



nawel papillon 18/12/2012 19:03


je l'ai esayé et c'est un délice merci pour toutes ces recettes 

lacuisinelouisa 28/01/2013 11:54



je suis vraiment contente ... merciiii



Présentation

  • : Le blog de lacuisinelouisa
  • Le blog de lacuisinelouisa
  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
  • Contact

Profil

  • lacuisinelouisa
  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
louisacuisine1970@gmail.com
  • la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser louisacuisine1970@gmail.com

Texte Libre

: http://www.blogs- de-cuisine.com 

 

Recettes de cuisine 

 

 

 

 

Recherche