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7 novembre 2013 4 07 /11 /novembre /2013 10:03

 

100_8780-copie-1.jpg  Essalamou alaikoum , bonjour....

 

c’est très facile à faire ces delicieux chausson à base de pate sablée parfumée au zeste de citron , farcis de compote de pommes et confiture d'abricot , le tout fait maison svp !!! ...

 

Pour la pate sablée:

 

150 g de beurre

300 g de farine

2 jaunes d'oeuf

100 g de sucre glace

zeste d'un citron vert

pincée de sel

3càs d'eau

1 càc de vanille en poudre

 

Dans un saladier , melanger le beurre ,le sel et le sucre , ajouter les jaunes d'oeuf , incorporer la farine sans trop travailler , ajouter l'eau , le zeste et la vanille....former une boule .

Laisser reposer 30 min.

 

Pour la farce:

 

une compote de pommes préparée comme par ici :     Tarte aux pommes sur compote

 

de la confiture d'abricot

 

de la cannelle en poudre

 

oeuf entier pour la dorure

 

Préparation :

 

Etaler la pate avec un rouleau à patisserie , découper des disques à l'aide d'un emporte piece , badigeonner les bords avec  l'oeuf battu , y deposer une càc de confiture ,dessus 1 càs de compote , saupoudrer de cannelle....

 

 

 

100_8774.jpg

 

 

 

plier en deux de sorte à obtenir une demi lune......

 

100_8776.jpg

 

 

Badigeonner les chaussons avec l'oeuf battu , dessiner des losanges avec la pointe du couteau en prenant soin de ne pas abimer les chaussons , saupoudre du sucre....

 

100_8779.JPG

 

Enfourner  dans le four prechauffé  à 180°....pendant 20 min.

 

Je ne vous raconte pas l'odeur qui va commencer à se repandre dans tte la maison ....

 

 

Regalez -vous

 

100 8785

 

Bonne réalisation et besssaha :)

 

chausson sucré, tarte au pommes, chausson à la compote de pomme, zeste de citron , chausson d'algerie, cannelle


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Published by lacuisinelouisa - dans Desserts
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commentaires

Oum 18/06/2017 13:19

Salam alaykoum

Mmmmm ils ont l'air vraiment exquis !!! Peux-tu me dire combien as tu pu en faire avec cette quantité ? Merci beaucoup

Dalila 07/11/2013 22:09


Bonjour louisa


je viens de découvrir ton blog et j'ai profité  pour parcourrir la majorité de  tes pages. j'ai découvert des recettes trés intéressantes que j'adopterai certainement. j'espere que tu
continueras à  nous épater chaque jour. alors je te dis bon courage et bravo

lacuisinelouisa 11/11/2013 08:40



abaonjour dalila , ravie que ça te plaise , merci de ton passage tu es la bienvenue....



Maryse & Cocotte 07/11/2013 12:58


ils sont terriblement gourmands tes chaussons !

lacuisinelouisa 11/11/2013 08:39



merci ma cherie....bisous



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