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29 mars 2013 5 29 /03 /mars /2013 16:18

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Essalamou alaikoum.... bonjour ; Un dessert qui en charmera plus d'un tellement il est bon :)...


Les tarte aux fruits sont un dessert aussi beau que bon et quand

c'est fait maison c'est encore meilleur car ce sont des recettes

simples, pas cher et savoureuses ! 

 
C était le dessert de ce vendredi...


Il nous faut une pate sablée  pâte sablée à la vanille-poudre

d'amande

une creme patissière :

1 litre de lait

200 g de sucre

1 gousse cde vanille

5 jaunes d'oeuf

100 g de maizéna

25 g de beurre

  • fender la gousse de vanille en deux et y gtarrer les graines les ajouter au lait ,faire bouillir....
  • Dans un grand bol, mélangez les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc.....
  • ajouter le lait-vanille sur ce dernier tout en mélangeant ......
  • remettre le tout dans la casserole et faire cuire 4 min ,le mélange va s"épaissir.....
  • hors feu ajouter le beurre et bien fouetter ...reserver
  •  

 

Préchauffer le four à 180°

Sortir la pate  ,fariner legèrement le plan de travail et l'étaler l ....faire des cercles avec un emporte piece et foncer des empreintes de moule....

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Piquer avec le dos d'une fourchette et cuir.....

Les laisser refroidir....

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mettre une rondelle d'ananas en conserve au fond se la tartelette ,et couvrir de creme patissiere qu'on met dans une poche à douille 

 

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et mettre dessus une autre tranche d'ananas ,garnir de fraise...

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la j'ai mis des écorces d'oranges confits ' j'en avais laissé la moitié dans le sirop )   écorces d'oranges et de citrons confits

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la on a des kiwi  fraises et ananas en morceaux ...

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la des pommes ,kiwi et fraises ....

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voila ,quand à la façon de disposer les fruits c'est à vous de jouer ..

bonne réalisation et bessaha :

 tartes tartelettes dessert fruits ,crème pâtissière fait maison 

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Published by lacuisinelouisa - dans Desserts
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commentaires

sarah 29/03/2013 19:46


ya3tik saha tes recettes hayline bezzaf sayite cake dyalek mmm hayel.

lacuisinelouisa 30/03/2013 15:20



salam sarah... bsahtek khti...;)



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