tartelettes aux fruits

29 Mars 2013

Essalamou alaikoum.... bonjour ; Un dessert qui en charmera plus d'un tellement il est bon :)...

Les tarte aux fruits sont un dessert aussi beau que bon et quand

c'est fait maison c'est encore meilleur car ce sont des recettes

simples, pas cher et savoureuses !

C était le dessert de ce vendredi...

Il nous faut une pate sablée pâte sablée à la vanille-poudre

d'amande

une creme patissière :

1 litre de lait

200 g de sucre

1 gousse cde vanille

5 jaunes d'oeuf

100 g de maizéna

25 g de beurre

fender la gousse de vanille en deux et y gtarrer les graines les ajouter au lait ,faire bouillir....
Dans un grand bol, mélangez les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc.....
ajouter le lait-vanille sur ce dernier tout en mélangeant ......
remettre le tout dans la casserole et faire cuire 4 min ,le mélange va s"épaissir.....
hors feu ajouter le beurre et bien fouetter ...reserver

Préchauffer le four à 180°

Sortir la pate ,fariner legèrement le plan de travail et l'étaler l ....faire des cercles avec un emporte piece et foncer des empreintes de moule....